Pastella

Avete voglia di frittelle? Provate questa pastella, ottima sia in versione dolce che salata( naturalmente in tal caso dovrete eliminare lo zucchero!
Ottima!


Pastella dolce

Ingredienti

2 uova
100g farina
150ml latte
2 cucch. zucchero
1 pizzico di sale
1 cucch. olio d'oliva

Preparazione:

Setacciare la farina in una ciotola col pizzico di sale. Unire lo zucchero, l'olio, il latte ed i 2 tuorli e sbattere fino ad ottenere una pastella liscia. Al momento di immergervi l'ingrediente principale delle frittelle unire i due albumi montati a neve,mescolando dal basso verso l'alto per non smonare il composto